Bolo lunar: o doce ceremonial do Festival do Meio Outono

Durante o Festival do Meio Outono na China, o consumo de bolo lunar (Mooncake) simboliza a reunião e a plenitude familiar sob a lua cheia.

No início do outono, famílias em toda a China e na diáspora asiática celebram o festival comemorando a colheita e a lua cheia mais brilhante do ano. Os bolos lunares são tradicionalmente recheados com pasta densa de sementes de lótus ou feijão-azuki e levam gemas curadas de pato no centro, simbolizando a lua cheia. Sua forma circular e o hábito de cortá-los em fatias para dividir com parentes reforçam os votos de união familiar e prosperidade.

Tradições gastronômicas das festividades tradicionais chinesas