Bolo da Lua: o doce milenar do festival de colheita chinês

O Bolo da Lua é a sobremesa central do Festival de Meio de Outono chinês, com padrões intrincados que celebram a harmonia familiar e a colheita sob o brilho da lua cheia.

Consumido durante o Festival de Meio de Outono, esse doce chinês tradicional é prensado em moldes de madeira entalhada com ideogramas auspiciosos. Historicamente, recheios como pasta de semente de lótus e gema de ovo curada simbolizam a lua cheia e a união familiar. Reza a lenda que mensagens secretas para coordenar revoltas contra a dinastia Yuan foram contrabandeadas no interior desses bolos.

Tradições culinárias chinesas e história da dinastia Yuan