História
Batedor manual de engrenagem: a revolução nas massas e claras
Publicado em 02 de outubro de 2026
O fouet mecânico com engrenagens foi patenteado no século XIX para poupar horas de esforço manual dos confeiteiros.
Em 1856, o inventor americano Ralph Collier patenteou um batedor giratório acionado por engrenagens manuais. O mecanismo substituiu os lentos feixes de galhos e garfos de metal, multiplicando a velocidade de rotação e incorporando muito mais ar em claras e massas em poucos segundos. Esse modelo de engrenagem dupla serviu de base direta para as batedeiras elétricas modernas.
Patente de Ralph Collier (1856) e história dos eletrodomésticos de cozinha